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GPN:4909504725 第484期(1080915發行),本電子報發行 296593 份    
 
涼拌香菇

https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2507328

(行政院農業委員會首頁 > 休閒與生活 > 食 > 美味食譜 > 香菇料理>涼拌香菇

材料

     鮮香菇(中)5朵、萵苣菜心5兩、蛋1個

          銀芽4兩、紅蘿蔔絲半條、洋火腿2條

調味料

     沙茶醬1湯匙、香油1湯匙、蒜末1湯匙

          蔥末1湯匙、鹽1/2茶匙、細砂糖1茶匙

做法

  1. 鮮香菇、紅蘿蔔切絲,銀芽洗淨川燙備用。
  2. 萵苣、菜心、洋火腿切絲備用。
  3. 蛋煎成蛋皮切絲。
  4. 將已處理過的鮮香菇、萵苣、菜心、紅蘿蔔、銀芽、蛋絲等置於盤內,拌上調味即美味可口。

涼拌香菇