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GPN:4909504725 第485期(1080925發行),本電子報發行 297301 份    
 
三色飯糰盒餐

https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2507211

(行政院農業委員會首頁 > 休閒與生活 > 食 > 美味食譜 > 飯盒食譜>國小4~6年級、社會女性> 三色飯糰盒餐)

材料

  米飯260克、蛋黃2個、青江菜50克、肉鬆30克、蘿蔔干15克、油20克。

做法

  1. 蘿蔔干切碎炒香。蛋煮熟取蛋黃壓碎加入調味料拌勻後摻入米飯內 再拌和均勻,將肉鬆、蘿蔔干各取 1/3為餡包入黃色的飯中做成飯糰。
  2. 青江菜切段加入鹽醃20分鐘後剁細擠去水分,起油鍋將青江菜炒熟 再加入85克之米飯炒成翠綠色,炒好的飯包入肉鬆、蘿蔔干各1/3做 成飯糰。
  3. 另以剩餘的白飯包入肉鬆、蘿蔔干再做成白色的飯糰。將白色、黃 色、綠色三種不同顏色飯糰排列於飯盒即得。

 

三色飯糰