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GPN:4909504725 第505期(1090415發行),本電子報發行 296656 份    
 
荷包蛋盒餐

(行政院農業委員會首頁 > 休閒與生活 > 食 > 美味食譜 >飯盒食譜>高中男生 > 荷包蛋盒餐

材料

  • 米 飯:480克。
  • 荷包蛋:蛋1個、油10克。
  • 涼 拌:海蜇皮絲20克、小黃瓜絲10克、胡蘿蔔絲10克。
  • 滷 肉:肉50克、香菇15克、鵪鶉蛋1個。
  • 裝 飾:鳳梨30克、紫色高麗菜。

做法

  1. 荷包蛋:蛋煎成荷包蛋,加入少許鹽。
  2. 涼 拌:海蜇皮泡水一夜,切絲用開水熨洗三、四次與小 黃瓜絲、胡蘿蔔絲一起加少量糖、醋、鹽、薑絲等調味。
  3. 滷 肉:豬肉、香菇切適當大小後與鵪鶉蛋一起加醬油和 其他調味料慢火滷。

https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2507272

荷包蛋盒餐